Egzotični začini poput kurkume i voće poput banana stigli su do Mediterana prije više od 3000 godina, što je mnogo ranije nego što se dosad mislilo, pokazuje nova studija.

Iako se globalna trgovina često smatra nedavnim fenomenom, prethodni radovi sugerirali su da su trgovačke mreže povezivale udaljena društva još tijekom brončanog doba prije više od 4000 godina. Dosad se vjerovalo da se to odnosilo na trgovinu sirovinama poput metala i dragog kamenja, ali nova studija mijenja perspektivu.

Znanstvenici su proučavali zubni plak stvrdnut u kamenac na dva arheološka lokaliteta u današnjem Izraelu, datirajući od prije 3500 do 3700 godina i prije oko 3100 godina. Analizirajući ove uzorke, istraživači su pronašli tragove egzotične hrane poput kurkume, soje i banana. Ovi nalazi sugeriraju da su veze između Mediterana i istoka postojale prije mnogo tisuća godina, te da su ljudi bili povezani na velikim udaljenostima.

Ovo istraživanje koristi zubni kamenac kao vrstu "vremenske kapsule" kako bi dobilo uvid u prehrambene navike ljudi iz prošlosti. Osim toga, pokazuje kako su egzotični začini i voće, poput kurkume, soje i banana, bili dio prehrane ljudi na ovom području tisućama godina prije nego što se dosad smatralo.